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川手 寛康 さん

川手 寛康 さん

食物調理科 1997年卒業

卒業時担任:戸塚哲夫 先生

部活動:バドミントン部

経営店舗・事業情報

Florilege(フロリレージュ)

所在地 東京都港区南青山4-9-9 AOYAMA TMI 1F
電話番号 03-6440-0878
HP http://www.aoyama-florilege.jp/chef.html
特徴 南青山にある予約の取りにくい人気フレンチレストランです。

出版物・著作

  • 【フランス料理を描く フロリレージュ[料理・盛りつけ]】柴田書店
  • 【ピンチョス&フィンガーフード・バイブル】共著 ナツメ社
  • 【オードブル・バイブル プレミアム】共著 ナツメ社

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